Gà rán KFC là món ăn yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Bạn cũng rất thích ăn món ăn này nên muốn tìm hiểu xem cách làm nó như thế nào. Thấu hiểu được điều đó, NEWSUN - Chuyên gia Bếp chiên tách dầu đã cho ra đời bài viết này để chia sẻ với bạn cách làm gà rán kiểu KFC siêu ngon. Giờ thì khám phá nó ngay thôi.
-
Hiểm họa từ việc chiên thực phẩm bằng những thiết bị thủ công
-
Lý do nên chọn bếp chiên tách dầu thay vì bếp chiên thông thường
Nguyên liệu làm gà rán kiểu KFC
(Gà rán KFC là món ăn hấp dẫn)
Để làm được món gà rán kiểu KFC bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau:
+ 1 kg đùi, cánh hoặc ức gà.
Lưu ý: Bạn có thể chọn 1 loại hoặc theo sở thích tùy ý của mình. Thông thường 1 kg sẽ đủ cho từ 3 đến 4 người ăn nên bạn có thể linh hoạt chọn lượng gà phù hợp nhé
+ Tiếp theo, thứ không thể thiếu để làm món gà KFC đó chính là 50 gram bột mì, 50 gram bột chiên xù và 20 gram bột năng.
+ Khoảng 2 đến 3 quả trứng gà
+ Một số loại gia vị như: bột nêm, baking soda, bột tỏi, tiêu đen…
Các bước làm món gà rán kiểu KFC
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào công đoạn chế biến món ăn này. Cụ thể, chúng sẽ bao gồm các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn sẽ phải mang gà đi rửa thật sạch sau đó vớt ra và để thịt gà cho ráo nước.
Đối với những miếng thịt gà to bạn có thể dùng dao để khía nhẹ lên thịt gà. Việc này sẽ giúp cho thịt gà có thể thẩm được các gia vị khi ướp sẽ ngon hơn.
Bước 2: Ướp gia vị
(Ướp gia vị sẽ giúp món gà đậm đà hơn)
Sau khi đã hoàn thành bước 1, bạn mang thịt gà đi ướp với khoảng 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột tỏi sau đó trộn đều và ướp tầm từ 1h đến 1h30 phút để thịt gà được ngấm gia vị.
Bước 3: Tẩm bột lên thịt gà
Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành tẩm bột lên thịt gà. Ở công đoạn này, bạn cho một ít bột mì, bột năng rồi cho trứng gà vào đánh và khuấy đều.
Sau đó bạn cho thịt gà vào hỗn hợp bột trên lắc đều để bột ngấm vào thịt. Sau đó, bạn lăn từng miếng gà qua một bát trứng đã được đánh tan.
Rồi mới thực hiện công đoạn tiếp theo đó chính là lăn từng miếng gà qua bột chiên xù. Đây là công đoạn không thể thiếu vì bột chiên xù sẽ giúp cho gà khi chiên được vàng và giòn đều.
Bước 4: Rán gà
(Rán gà là khâu quan trọng quyết định hương vị, màu sắc món ăn)
Sau khi hoàn thành xong 3 bước trên chúng ta sẽ đến với bước quan trọng nhất đó là rán gà. Bạn bắc chảo lên bếp và đồ dầu ăn vào, đợi đến khi dầu ăn đã già thì cho gà vào để rán.
Trong lúc rán gà bạn lưu ý thỉnh thoảng phải đảo đều các mặt để thịt được chín đều. Chiên đến khi gà vàng thì vớt ra để vào đĩa. Sau đó có thể trang trí thêm để món ăn trở nên bắt mắt.
Vậy là các bước làm món gà rán KFC đã hoàn thành.
Lưu ý để món gà KFC được ngon nhất
Ngoài việc thực hiện đúng các bước trên thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để món gà KFC được ngon nhất.
+ Lưu ý thứ nhất là bạn nên dùng thêm một ít muối nở để ướp thịt gà vì khi đó nó sẽ giúp cho thịt gà được ngấm gia vị tốt hơn.
+ Thứ hai, khi rán bạn cần chú ý không cho gà vào rán khi dầu chưa già. VÌ việc này sẽ làm cho gà rán không được ngon vì chúng thấm nhiều dầu hơn.
+ Thứ ba, bạn cần để ý khi gà đã chuyển màu sang màu vàng thì cho bếp nhỏ lửa vì chúng có thể sẽ rất dễ cháy.
Chỉ cần lưu ý thêm ba điều trên đảm bảo món gà rán KFC của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều.
>>> Tìm hiểu thêm:
Lời kết
Hy vọng bài viết trên của NEWSUN đã giúp bạn biết được bí quyết để làm món gà rán KFC. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Ngoài ra, chúng tôi còn thông tin đến bạn về 1 dòng bếp chiên đang là xu thế trong năm 2020. Đó là sản phẩm bếp chiên tách dầu thông minh giúp tách hoàn toàn vụn chiên và dầu ngay trong quá trình chiên thức ăn. Từ đó giúp đồ ăn không bị lẫn mùi và dầu nấu luôn sạch, không bị đổi màu.
Thông tin liên hệ
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Xuất Nhập Khẩu Tân Thái Sơn
Trụ sở chính: 214/19 đường Nguyễn Xiển, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0934668811
Email: newsun@dienmaynewsun.com
Website: dienmaynewsun.com
