Nhờ sử hữu nguồn dưỡng chất tự nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dầu ăn tinh luyện ngày càng trở nên phù hợp với xu hướng lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn và chất lượng của người tiêu dùng. Hãy cùng NEWSUN - Chuyên gia Bếp chiên tách dầu tham khảo thêm thông tin dầu tinh luyện là gì? để có được lựa chọn tốt nhất cho gia đình.
Dầu tinh luyện là gì?
(Dầu tinh luyện)
Dầu tinh luyện là sản phẩm dầu được sản xuất theo mô hình công nghiệp có quy mô lớn. Đây là lượng dầu thu được sau khi ép dầu thô và sử dụng thêm các phản ứng vật lý, hóa học để lọc tách dầu.
Nhờ trải qua quá trình tinh luyện nên dầu tinh luyện loại bỏ được rất nhiều axít béo tự do. Bên cạnh đó, điểm bốc khói của dầu tinh luyện khá cao, vô cùng thích hợp để chế biến các món ăn cần chiên ngập dầu.
Ưu điểm của dầu tinh luyện
Đáp ứng các tiêu chí về chất lượng
Dầu tinh luyện là lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ bởi đáp ứng tốt các tiêu chí khắt khe về chất lượng. Sử dụng dầu tinh luyện là cách kiểm soát Cholesterol trong máu, bảo vệ hệ tim mạch.
Giúp thức ăn trở nên ngon và đẹp mắt
(Độ bóng của dầu sẽ giúp món ăn trở nên đẹp mắt)
Thức ăn được chiên xào với dầu tinh luyện sẽ đỡ ngấy hơn so với việc được chế biến bằng các sản phẩm dầu khác. Đặc biệt màu sắc của dầu tinh luyện rất đẹp nên khi chiên ở nhiệt độ cao, sản phẩm vẫn không bị sậm màu hoặc cháy khét. Đây có thể xem là một trong những ưu điểm tuyệt vời mà dầu tinh luyện mang lại.
Được sản xuất bằng công nghệ hiện đại
Sản phẩm dầu tinh luyện đều được sản xuất bằng công nghệ hiện đại. Chính quy trình tiên tiến như vậy sẽ giúp cho dầu lưu giữ được trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên như DHA/EPA, Vitamin E và Vitamin A.
Không chứa phụ gia
Việc áp dụng phương pháp hiện đại để tinh luyện ra dầu giúp các sản phẩm dầu tinh luyện không chứa chất phụ gia, không sử dụng hóa chất. Đó là lý do vì sao sản phẩm dầu tinh luyện nhanh chóng người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Điểm bóc khói cao
(Điểm bốc khói là dấu hiệu nhận biết chất lượng dầu ăn)
Khi nấu nướng, chiên rán thức ăn, nếu nhiệt độ vượt quá điểm bốc khói sẽ làm dầu bị cháy và có mùi khét. Điều này đồng thời cũng khiến các thành phần dinh dưỡng chứa trong thức ăn bị phá hủy.
Các loại dầu có điểm bốc khói thấp và những sản phẩm chảo rán kém chất lượng không phù hợp để sử dụng trong trường hợp này. Thay vào đó, nên sử dụng dầu tinh luyện và chảo có khả năng chịu được nhiệt độ cao, điển hình như bếp chiên tác dầu do NEWSUN cung cấp.
Các sản phẩm dầu tinh luyện được chiết xuất bằng nhiệt, đã được loại bỏ nhiều axit béo nên đạt được điểm bốc khói cao, rất thích hợp để chế biến các món chiên xào, nướng, rán mà không lo bị khét.
Những ưu điểm khác
(Dầu tinh luyện có nhiều ưu điểm vượt trội)
Việc ứng dụng dầu tinh luyện để chuẩn bị món ăn sẽ giúp bạn tận dụng được những ưu điểm khác của dầu tinh luyện như:
- Bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ bị cao huyết áp và các bệnh tuần hoàn máu
- Ngăn ngừa đột quỵ, giảm nguy cơ ung thư
- Duy trì lượng Cholesterol tốt
- Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
- Ngăn ngừa viêm tụy cấp, bảo vệ và hỗ trợ chức năng gan
- Ngăn ngừa viêm loét đại tràng
- Phòng ngừa, điều trị chứng trầm cảm, ăn không ngon, mất ngủ, stress
>>> Tìm hiểu thêm:
Lời kết
Mong rằng thông tin giải đáp thắc mắc dầu tinh luyện là gì được NEWSUN chia sẻ sẽ giúp các bà nội trợ chọn được sản phẩm dầu ăn và loại bếp chiên tách dầu phù hợp, giúp các món chiên rán thêm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ.
