Cuối năm sắp đến nên bạn đang loay hoay tìm cách chế biến của các món ăn ngon cúng tất nhiên. Bạn thấy món cá chiên xù khá hấp dẫn nhưng lại không biết cách làm nó. Đừng quá lo lắng, NEWSUN - Chuyên gia Bếp chiên tách dầu sẽ chia sẻ với bạn về cách làm cá chiên xù cúng tất niên ngay sau đây.
(Cá chiên xù là món ăn hấp dẫn)
Nguyên liệu cần thiết làm cá chiên xù
Để làm ra được món cá chiên xù ngon và hấp dẫn bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau:
-
500g cá
-
50g bột mì đa dụng
-
30g bột chiên xù
-
Dầu ăn vừa đủ
-
10g nước cốt chanh
-
1 muỗng cafe tiêu trắng xay
-
1 muỗng cafe muối
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu tiến hành các bước để bắt đầu làm món các chiên xù.
Các bước làm món cá chiên xù
(Cách làm món cá chiên xù không quá phức tạp)
Việc làm món ăn cũng không quá phức tạp như mọi người nghĩ. Vậy cụ thể chúng sẽ gồm những bước nào. Hãy để NEWSUN bật mí cho bạn ngay sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá về thì bước tiếp theo bạn cần làm đó chính là mổ cá và lọc lấy nguyên phần thịt của cá. Ngày nay, ngoài chợ có rất nhiều chỗ bán cá đã lọc sẵn, bạn có thể mua luôn để đỡ mất công làm cá. Bạn rửa sạch thịt cá và vớt để cho chúng được ráo nước.
Bước 2: Ướp cá
Sau khi cá đã ráo nước bạn sẽ mang chúng đi ướp với gia vị cùng với muối, tiêu, nước cốt chanh. Thời gian ướp tốt nhất là trong vòng 20 phút. Sau đó bạn cho bột chiên xù và bột thường ra hai chiếc đĩa khác nhau. Và cho tầm một nửa số bộ đa dụng còn lại vào nước và khuấy đều để tạo dung dịch sệt sệt.
Bước 3: Chiên cá
(Chiên cá là khâu quan trọng)
Sau khi chuẩn bị bước 2 xong, bạn cho thịt cá vào lớp bộ đa dụng khô rồi nhúng hỗn hợp bột mì ướt rồi lại lăn chúng vào lớp bột chiên xù để chiên cá.
Bạn bắc chảo lên bếp và cho mỡ vào chảo. Đợi đến khi mỡ già thì cho cá đã lăn bột vào để chiên.
Chú ý trong lúc chiên để cá không bị cháy và đợi đến khi cá được chiên chín vàng là được. Sau đó, bạn vớt cá đã chiên vàng ra đĩa là hoàn thành xong các bước làm món cá chiên xù.
Một số lưu ý khi làm cá chiên xù
(Lưu ý quan trọng khi chiên cá)
Để cho món ăn này đạt tiêu chuẩn bạn cần lưu ý một số điểm sau:
-
Thứ nhất, chọn cá tươi để làm món ăn.
-
Thứ hai, nhớ lọc thịt cẩn thật để không bị dính xương cá.
-
Thứ ba, trong lúc tiến hành làm món ăn cần lưu ý đảm bảo về thời gian ướp cá thì cá mới ngấm được gia vị.
-
Thứ tư, làm nước chấm thật ngon để thưởng thức món ăn này.
Chỉ cần lưu ý một số điểm trên, đảm bảo món cá chiên xù của bạn sẽ rất ngon và hấp dẫn.
>>> Tìm hiểu thêm:
Lời kết
Hy vọng bài viết trên của NEWSUN đã giúp bạn biết được cách làm món cá chiên xù thơm ngon để cúng tất nhiên. Chúc các bạn thực hiện thành công để có được những đĩa cá chiên xù.
Công ty Cổ phần Sản xuất và Xuất nhập khẩu Tân Thái Sơn đã và đang cung cấp hơn 10 loại bếp chiên tách dầu thế hệ mới. Đây là dòng sản phẩm đột phá giúp việc làm thức ăn chiên trở nên dễ dàng và thơm ngon hơn bao giờ hết. Tất cả cặn thừa sẽ được loại bỏ ngay trong lúc chiên, giúp cho dầu chiên luôn sạch và đạt trạng thái tốt nhất.
Thông tin liên hệ
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Xuất Nhập Khẩu Tân Thái Sơn
Trụ sở chính: 214/19 đường Nguyễn Xiển, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0934668811
Email: newsunmienbac@gmail.com
Website: chomay.vn
