Khoai tây chiên là món ăn vặt khá phổ biến hiện nay. Bạn muốn tự làm món ăn này cho gia đình mình nhưng lại không biết cách làm khoai tây chiên đúng chuẩn ra sao? Vậy hãy để NEWSUN - Chuyên gia Bếp chiên tách dầu bật mí cho bạn.
(Khoai tây chiên là món ăn hấp dẫn)
Nguyên liệu làm khoai tây chiên
Bạn chỉ cần chuyển bị đầy đủ những nguyên liệu sau để có thể làm món khoai tây chiên ngon, giòn rồi
-
500 gram khoai tây củ loại to.
-
Dầu ăn: 500ml; một ít bơ
-
Giấy thấm dầu.
-
Một số gia vị như: muối, đường, tương ớt, sốt mayonnaise…
-
Tất nhiên là không thể thiếu các dụng cụ nhà bếp như: chảo chống dính, rổ đựng, đĩa...
Cách làm khoai tây chiên đúng chuẩn
(Cách chiên khoai tây không có quá nhiều phức tạp)
Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu cần thiết để làm món khoai tây chiên. Công đoạn tiếp theo chúng ta phải làm đó là tiến hành thực hiện chiên khoai.
Cụ thể, các bước để chiên khoai tây đúng cách sẽ bao gồm:
Bước 1: Gọt khoai
Bạn sẽ phải gọt vỏ khoai tây xong sau đó nhớ thả luôn vào thau nước rồi ngâm muối tầm khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.
Bước 2: Rửa khoai
Sau khi ngâm khoai xong, bạn rửa sạch khoai từng củ khoai tây rồi vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý.
Bước 3: Luộc khoai.
Bạn cho khoai đã rửa sạch vào nồi rồi luộc khoai. Lưu ý là phải để ý vì bạn phải vớt khoai ngay ra khi mà nó mới chín tới thì khoai chiên mới ngon.
Đặc biệt, khi vừa vớt ra bạn phải cho khoai chín ngâm ngay vào nước lạnh khoảng tầm 5 phút.
Bước 4: Chiên khoai
(Chiên khoai là bước quan trọng trước khi hoàn thành món ăn)
Bạn bắc chảo lên nồi rồi đổ dầu vào chảo, đợi đến khi mỡ trong chảo đã già thì cho nhỏ lửa và bắt đầu chiên khoai.
Bạn lưu ý là cho thêm một ít bơ khi chiên thì khoai tây sẽ thơm hơn. Sau đó cho khoai tây vào chiên ngập dầu và nhớ đảo nhẹ cho các mặt chín đều.
Cho tớ khi bạn thấy khoai có màu vàng ruộm là chứng tỏ khoai đã chín. Rồi bạn vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới là hoàn thành.
Một số lưu ý để món khoai tây chiên được ngon hơn
(Một số lưu ý khi chiên khoai tây)
Để món khoai tây chiên được ngon nhất bạn nên lưu ý một số điểm sau:
-
Thứ nhất, chọn khoai tây những quả to và còn tươi. Không nên mua khoai tây đã để quá lâu hoặc nẩy mầm.
-
Thứ hai, luộc khoai là bước có thể bỏ qua. Tuy nhiên, khuyến khích luộc khoai vì khi luộc xong khoai chiên sẽ nhanh chín hơn. Đồng thời khoang sẽ không bị ỉu khi nguội.
-
Thứ ba, khi chiên khoai cần lưu ý cho chảo ngập dầu thì khoai mới nhanh chín và đảm bảo chín đều.
-
Thứ tư, nên thưởng thích khoai khi còn nóng vì để nguội sẽ mất ngon.
-
Cuối cùng, bạn có thể trộn khoai với bột phô mai hoặc một số bột khác theo sở thích để thưởng thức món ăn này.
Chỉ cần lưu ý những điều trên, đảm bảo món khoai tây chiên của các bạn sẽ hoàn thành một các xuất sắc, ngon tuyệt.
>>> Tìm hiểu thêm:
-
Hiểm họa từ việc chiên thực phẩm bằng những thiết bị thủ công
-
Lý do nên chọn bếp chiên tách dầu thay vì bếp chiên thông thường
Lời kết
Vậy là các bước để làm món khoai tây chiên đúng chuẩn đã hoàn thành. Công việc của bạn cần làm đó chính là áp dụng chúng thôi. Chúc các bạn thực hiện thành công và có trải nghiệm nấu ăn thật thú vị.
Công ty Cổ phần Sản xuất và Xuất nhập khẩu Tân Thái Sơn- Thương hiệu máy thực phẩm NEWSUN đang cung cấp nhiều dòng bếp chiên tách dầu thế hệ mới. đây là dòng sản phẩm bếp chiên giúp tách dầu và vụn thức ăn ngay trong quá trình nấu; từ đó giữ cho dầu luôn sạch và tiết kiệm tối đa.
Thông tin liên hệ
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Xuất Nhập Khẩu Tân Thái Sơn
Trụ sở chính: 214/19 đường Nguyễn Xiển, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0934668811
Email: newsunmienbac@gmail.com
Website: chomay.vn
