Gần đây, bạn thấy rất nhiều người bạn của mình nói rằng món da heo chiên giòn ăn rất ngon. Vì thế, bạn muốn tìm hiểu về cách làm món ăn này để làm cho gia đình nhỏ của mình. Thấu hiểu được điều đó, hôm nay NEWSUN - Chuyên gia Bếp chiên tách dầu sẽ chia sẻ cho bạn cách làm da heo chiên giòn siêu ngon. Giờ thì bắt đầu khám phá thôi nào.
(Da heo chiên giòn là món ăn hấp dẫn)
Nguyên liệu làm món da heo chiên giòn
Trước tiên, để làm bất kỳ món ăn nào chúng ta cũng phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món ăn. Đối với món da heo chiên giòn chúng ta cần chuyển bị những vật liệu sau:
-
500gr da heo
-
1 củ tỏi
-
5 cọng sả
-
1 nhánh gừng
-
3 đến 4 lá chanh tươi
-
Muối tinh
-
Một số gia vị khác
Quy trình làm món da heo chiên giòn
(Quy trình làm da heo chiên giòn không quá phức tạp)
Nhiều người không biết thường bỏ hết phần bì hay phần da heo khi chế biến các món ăn. Tuy nhiên, bạn chỉ cần một chút bí quyết là có thể tận dụng phần da heo để làm nhiều món ăn ngon.
Trong đó có món da heo chiên giòn. Giờ thì hãy cùng NEWSUN khám phá các bước để làm da heo chiên giòn siêu ngon thôi nào.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi mua da heo về bạn cần mang da heo đi rửa thật sạch bằng cách cạo hết lông còn bám trên da heo. Sau đó, có thể lấy ý muối để rửa cho thật sạch, đồng thời cũng làm giảm bớt mùi hôi của da heo nếu có.
Đặc biệt, việc này còn giúp cho lúc thì chiên da heo sẽ không bị bắn. Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên rồi cho một ít gừng, sả, lá chanh để đun cùng da heo. Sau tầm từ 5 đến 7 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Vớt da heo
Sau khi luộc ra heo xong bạn sẽ phải vớt da heo ra ngay rồi cho chúng vào nước lạnh. Bởi việc này giúp cho da heo sẽ giòn hơn sau khi chiên.
Thời gian ngâm da heo tốt nhất là từ 3 đến 5 phút rồi bạn vớt da heo và cho vào rổ để ráo nước. Tiếp đến, bạn có thể dùng những chiếc tăm ngỏ để đâm vào da heo để da heo có thể ngấm gia vị tốt hơn.
Bước 3: Tiến hành chiên da heo
(Chiên da heo là khâu quan trọng)
Sau khi hoàn thành xong bước 2 thì công việc của bạn cần làm tiếp theo đó chính là chiên da heo.
Bạn bắc một chảo mỡ lên bếp sau đó để cho mỡ già thì tiến hàng cho da heo vào chiên. Khi chiên bạn lưu ý chỉ cho một lượng da heo vừa phải vào chảo, không nên cho quá nhiều để đảm bảo da được giòn.
Sau khi thấy da heo có màu vàng là chứng tỏ nó đã chín khi đó bạn có thể vớt da heo ra đĩa. Và nhớ cho giấy thấm dầu đĩa để nó có thể hút mỡ nhé.
Vậy là các bước làm da heo đã hoàn thành và tiếp đến bạn chỉ cần chuẩn bị một ít tương ớt hoặc nước chấm để thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này.
Lưu ý khi làm món da heo chiên giòn
(Lưu ý khi làm da heo chiên giòn)
Để món da heo chiên giòn được ngon nhất, khi vệ sinh da heo bạn cần lưu ý rửa thật sạch và dùng muối để rửa nhé.
Bên cạnh đó, việc bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cũng sẽ giúp cho món da heo được ngon hơn.
Thêm một lưu ý nữa là bạn nên làm nước chấm thì món ăn sẽ ngon hơn. Bạn chỉ cần băm nhỏ ít tỏi, ớt rồi cho nước mắm vào và khuấy đều là được. Đặc biệt, bạn lưu ý là món ăn này sẽ ngon hơn khi được ăn nóng nên bạn thưởng thức ngay nhé.
>>> Tìm hiểu thêm:
-
Giải đáp thắc mắc nên dùng dầu ăn tinh luyện hay nguyên chất
-
Hiểm họa từ việc chiên thực phẩm bằng những thiết bị thủ công
Lời kết
Hy vọng bài viết trên của NEWSUN đã giúp bạn biết được bí quyết làm món da heo chiên giòn. Chúc bạn thực hiện thành công.
Công ty Cổ phần Sản xuất và Xuất nhập khẩu Tân Thái Sơn- Thương hiệu máy thực phẩm NEWSUN tự hào là đơn vị chuyên nghiên cứu, phát triển, sản xuất “Máy thực phẩm” các loại. Trong đó có sản phẩm bếp chiên tách dầu công nghệ mới giúp đồ chiên ngon hơn và tiết kiệm được đến 70% lượng dầu ăn so với cách chiên truyền thống. Bạn hãy tham khảo ngay nhé!
Thông tin liên hệ
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Xuất Nhập Khẩu Tân Thái Sơn
Trụ sở chính: 214/19 đường Nguyễn Xiển, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0934668811
Email: newsunmienbac@gmail.com
Website: chomay.vn
